Mango-Garnelen-Spieße

Zutaten für 2 Portionen · Kalorien 150 kcal pro Portion

1 reife Mango
16 Garnelen ohne Schale
2 Zwiebeln
2 EL Limettensaft
½ Orange
2 EL Olivenöl
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Zucker

Anleitung

Mango und Zwiebeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Garnelen schälen, von Kopf, Schwanz und Schale befreien. Alles abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
Spieße von beiden Seiten etwa drei Minuten grillen. Anschließend mit etwas Limetten- und Orangensaft beträufeln.