Avocado Frischkäse Brot

Zutaten für 1 Portion · Kalorien 445 kcal pro Portion

1⁄2 Avocado
1 Stück Zitrone
Salz & Pfeffer
2 Scheiben Dinkel-Vollkornbrot
1 EL Frischkäse (13 % Fett)
1 Stück Salatgurke
1 kleine Handvoll Kürbiskerne

Anleitung

Avocado entsteinen, schälen und das Frucht eisch in einer Schüs- sel mit einer Gabel zerdrücken. Zitronenstückchen auspressen und mit Salz und Pfeffer unter die zerdrückte Avocado mischen.
Brotscheiben nach Belieben kurz anrösten und mit jeweils der Hälfte vom Frischkäse bestreichen
Gurke waschen und mit dem Sparschäler schälen. In Scheiben schneiden und kreisförmig auf die Brotscheiben legen.
Avocadomischung darauf anrichten. Mit Kürbiskernen garnieren.

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